Speciale Menu's

Voor minimaal twee personen. Driegangen menu: Voorgerecht: traditionele Eritrea groenten of vlees soep Injera: (is een pannenkoek-achtig brood gemaakt van teff-meel. Het wordt traditioneel gegeten in Ethiopië, Eritrea) met boter en peper. Hoofdgerecht: Lams Tibs - ○ Malse lamsegmenten, gebakken met verse pepers en Noord-Oost-Afrikaanse specerijen. ○ Ingr. (NL): Lamsvlees, groene/rode pepers, Noord-Oost-Afrikaanse kruiden. ○ Ingr. (EN): Tender lamb segments, pan-fried w/ fresh peppers & North-East African spices. 2. Rund Tibs - ○ Rundvlees roergebakken met pepers en Noord-Oost-Afrikaanse specerijen. ○ Ingr. (NL): Rundvlees, verse pepers, Noord-Oost-Afrikaanse kruiden. ○ Ingr. (EN): Beef segments, stir-fried w/ peppers & North-East African spices. Rode Linzen - (VG, Pittig) ○ Rode linzen, gegaard met rode peper en Noord-Oost-Afrikaanse kruiden. Licht pikant. (Vaak Misir Wot genoemd). ○ Ingr. (NL): Rode linzen, rode peper, Noord-Oost-Afrikaanse kruiden, plantaardige olie. ○ Ingr. (EN): Red lentils, simmered w/ red pepper & North-East African herbs. Mildly piquant. (Often called Misir Wot). 4. Hamli Dnish - (VG) ○ Spinazie/boerenkool gecombineerd met aardappelen, gekruid (Noord-Oost-Afrikaans). (Vaak Gomen genoemd). ○ Ingr. (NL): Spinazie/boerenkool, aardappel, Noord-Oost-Afrikaanse kruiden, olie. Ingr. (EN): Spinach/collard greens combined w/ potatoes, seasoned (North-East African). (Often called Gomen). Dessert: fruit of ijs